2005年11月
2005年11月30日
クロワッサン
昨日、クロワッサンの生地を捏ねて、冷蔵発酵させていました。
お昼から、織り込み作業をして先ほど焼きあがりました〜
バターは生地の40%、何で40%にしたのかは、
200gのバターだったから〜っていい加減ですが。
良い感じに焼けたと思いますよ。
サクサクハラハラ〜カラッと焼けました。
塗り玉はしていないので、素朴な感じで〜
自家製酵母でないのが、残念!
ただ今、カレンツ酵母起こしてますので、次は酵母ちゃん行きますね。
続きを読む
お昼から、織り込み作業をして先ほど焼きあがりました〜
バターは生地の40%、何で40%にしたのかは、
200gのバターだったから〜っていい加減ですが。
良い感じに焼けたと思いますよ。
サクサクハラハラ〜カラッと焼けました。
塗り玉はしていないので、素朴な感じで〜
自家製酵母でないのが、残念!
ただ今、カレンツ酵母起こしてますので、次は酵母ちゃん行きますね。
続きを読む
今週初めてかな〜
おはようございます。
ここの所昼間は夏?って思うほど暖かい日が続いていましたが、
今朝は冷え込みましたね〜う〜さぶ〜
と言うわけで、今朝も2度寝してしまい、温め直しのおかずばかり〜
ほんと朝が苦手ですね〜夜は割りと平気なんだけど〜って、
夜遅いから朝ダメなんですよね、改めないとダメですよね。
さあ、今日はいっぱい作ろう!エイエイ、オ〜!
続きを読む
ここの所昼間は夏?って思うほど暖かい日が続いていましたが、
今朝は冷え込みましたね〜う〜さぶ〜
と言うわけで、今朝も2度寝してしまい、温め直しのおかずばかり〜
ほんと朝が苦手ですね〜夜は割りと平気なんだけど〜って、
夜遅いから朝ダメなんですよね、改めないとダメですよね。
さあ、今日はいっぱい作ろう!エイエイ、オ〜!
続きを読む
夜中にベーグル〜
こんな夜中にパンを焼いておりました。
どうしても焼かないと、明日のパンが・・・
出来るだけはやく焼けて、発酵不足でも美味しく食べられるパン。
それはやっぱりベーグルでしょう。
12時に捏ね始めて、1時40分には焼き終わりましたよ〜
急いで寝なくては
続きを読む
どうしても焼かないと、明日のパンが・・・
出来るだけはやく焼けて、発酵不足でも美味しく食べられるパン。
それはやっぱりベーグルでしょう。
12時に捏ね始めて、1時40分には焼き終わりましたよ〜
急いで寝なくては
続きを読む
2005年11月28日
コーヒーマーブル
今日は映画に行く予定でしたが、
長女が夕べから、お腹の調子が良くなくて、
たぶん風邪から来るものと思いますが。
なのでケーキを焼いてしまいました。
加藤千恵さんレシピをアレンジして、
コーヒーマーブルにして見ました。
チョコチップも入ってます。
やっさんのケーキを思い出して作ったのですが。
2本焼いたので、2,3日置いて食べてみたいと思います。
香りが飛んでいないといいのですが〜
続きを読む
長女が夕べから、お腹の調子が良くなくて、
たぶん風邪から来るものと思いますが。
なのでケーキを焼いてしまいました。
加藤千恵さんレシピをアレンジして、
コーヒーマーブルにして見ました。
チョコチップも入ってます。
やっさんのケーキを思い出して作ったのですが。
2本焼いたので、2,3日置いて食べてみたいと思います。
香りが飛んでいないといいのですが〜
続きを読む
2005年11月27日
トイザらスに
今日は、トイザラスにたまごっち”を買いに行ったのですが、朝から並ばないと買えないらしいのです。
そんなことは出来ないので、ネットで注文しちゃったよ。
その後映画を見に行ったのですが、ハリー・ポッターと炎のゴブレット、満席でした。
仕方が無いので、明日出直します。
私は、イン・ハー・シューズ”が見たいんですが,時間が違うので、今回は、ハリポタ見てきます。
映画、あらしのよるに”が、12月10日から〜はじまります。
小さいお子さんに、超おすすめ。
メイとガブの友情〜はたまた愛情なのか〜映画を見るも良し、絵本を読むもよし、親子で泣きましょう!
そんなことは出来ないので、ネットで注文しちゃったよ。
その後映画を見に行ったのですが、ハリー・ポッターと炎のゴブレット、満席でした。
仕方が無いので、明日出直します。
私は、イン・ハー・シューズ”が見たいんですが,時間が違うので、今回は、ハリポタ見てきます。
映画、あらしのよるに”が、12月10日から〜はじまります。
小さいお子さんに、超おすすめ。
メイとガブの友情〜はたまた愛情なのか〜映画を見るも良し、絵本を読むもよし、親子で泣きましょう!
2005年11月26日
フロランタン風のパン
今日のこの投稿は予約投稿です。
今日は小学校の音楽発表会です。
カウベル”見てきますね。
祖父母も出てきて、午前中は秋冬物の買い物。
午後、音楽発表会に行きます。
コメントのお返事は夜になると思います。
申し訳ありませんがよろしくお願いします。
画像は、昨日焼いた、フロランタン風のパンです。
続きを読む
今日は小学校の音楽発表会です。
カウベル”見てきますね。
祖父母も出てきて、午前中は秋冬物の買い物。
午後、音楽発表会に行きます。
コメントのお返事は夜になると思います。
申し訳ありませんがよろしくお願いします。
画像は、昨日焼いた、フロランタン風のパンです。
続きを読む
2005年11月25日
今日のおまけ!
今日のおまけ?
我が家のお酒、勢ぞろいさせました。
後、お料理用ワインと日本酒があります。
お菓子用に買ったのに、まだ開けていないお酒もありますが、
お酒って、賞味期限ってあるのでしょうか?
それが知りたかったのですよ〜続きを読む
我が家のお酒、勢ぞろいさせました。
後、お料理用ワインと日本酒があります。
お菓子用に買ったのに、まだ開けていないお酒もありますが、
お酒って、賞味期限ってあるのでしょうか?
それが知りたかったのですよ〜続きを読む
アーモンドおめかしケーキ
今日のケーキは、加藤千恵さんレシピの、アーモンドおめかしケーキです。
って、バターケーキなんですが。
やっさんのケーキを食べて思い出したのですが。
加藤千恵さんのバターケーキは、BPが入らないレシピなんですよ。
おまけに、卵白を別に泡立て最後に混ぜ合わすんです。
昔はずっとこのレシピだったのに、長い事忘れていました。
続きを読む
って、バターケーキなんですが。
やっさんのケーキを食べて思い出したのですが。
加藤千恵さんのバターケーキは、BPが入らないレシピなんですよ。
おまけに、卵白を別に泡立て最後に混ぜ合わすんです。
昔はずっとこのレシピだったのに、長い事忘れていました。
続きを読む