2006年01月

2006年01月31日

昨日の晩ご飯は、カンパに〜

37bdcae7.jpg飾りクープを入れたカンパと、昨日のシチューで晩ご飯でした。
今回のカンパーニュは、子供も食べやすいように、お砂糖を20g入れて焼いたので、食パン感覚でいただけました。
シチューの方は、またまた、Yoshiさんの、マネッコです〜
最近マネッコしすぎですね〜ごめんなさい!続きを読む

hatchimama at 15:29|PermalinkTrackBack(0)晩ご飯 

自家製酵母のカンパーニュ、飾りクープ

5a934c95.jpg今日は自家製酵母のカンパーニュで、飾りのクープを入れてみました。
Claretさんさんのカンパーニュのクープは、とっても芸術的で綺麗なんですよ。
ちょっとまねしてみましたが、全然ダメでした。
クープナイフは寝らさず、まっすぐ入れたほうが良いみたいです。
ねらしたクープは、ギザギザになってしまいました。(笑)

発酵もゆっくりゆっくりゆっくりまって〜
今日はクープが開かないようにね、底割れもしてはいけないし〜気を使いましたよ。

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hatchimama at 00:43|PermalinkTrackBack(0)手づくりぱん 

2006年01月30日

ツオップ

1bf7c316.jpg今日のパンは、ツオップ
アイシングが相変わらずへタッピですが。
きろみさんに、ミルクアイシングにすると、冷えても固まらないと教えてもらったので、試してみました。
その前に、もっと上手にかける努力が必要です。(笑)

今日は、みつあみも上手く行ったと思ったのに〜
発酵終了時に、大変な事に気が付きましたよ。


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hatchimama at 15:30|PermalinkTrackBack(0)手づくりぱん 

ダコワーズ

70bd6baf.jpg今日のおやつはダコワーズを作ってみました。
ダコワーズは型を持っていなかったので、今までじっくり見た事が無かったのですが。
しろきちさんが、マカロンと似てると言ったので、見てみると、確かに〜薄力粉が少し入るけど作り方も似てますよね。
で、型は持っていないので、搾り出して作る、加藤千恵さんのレシピで作ってみました。
食べてみると、うんうん、ふわっとしたマカロンみたいですよ〜へ〜!
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hatchimama at 01:38|PermalinkTrackBack(0)手作りお菓子 

2006年01月29日

土日は、長女と晩ご飯作り〜

1e28750f.jpg今回土日、続けて長女が晩ご飯作りを手伝ってくれました。
一人でするより楽しくて、最近は結構上手に作ってくれて、ねこの手以上ですよ。(笑)
特にハンバーグやフライ物は、一人でも作れるようになって来ました〜
かなり嬉しい、私なのであります。これで、楽できるかな?

土曜日のハンバーグは、玉ねぎは私が準備して、後は長女が材料も出して混ぜ混ぜしてくれました。凄く助かります。
まだみじん切りは長女には無理ですね〜見てると怖いってのもありますが。(笑)

ハンバーグの残ったミンチをお団子にして焼いて保存しておいて〜

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hatchimama at 23:59|PermalinkTrackBack(0)晩ご飯 

2006年01月28日

ガトーショコラ

aae38cc6.jpgまたまたチョコが続きますが、ガトーショコラです。
今日のガトーショコラは、ほろ苦いチョコチョコッとした、
ガトーショコラになりました。

レシピは、美味しいケーキを作りたいから〜
前に作ったガトーショコラは、こちらの物ではない気がしますが、
三男に大うけで、16センチの型2個焼いたのに、
ワンホール、一人で食べてしまいましたよ〜
かなりビックリです。(笑)

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hatchimama at 00:05|PermalinkTrackBack(0)手作りお菓子 

2006年01月27日

チョコとバナナのタルトレット

51db2548.jpg昨日のおやつは、タルトレット
チョコの中に隠れているのは、バナナ
レシピは加藤千恵さんの物
あっさりタルト台がお好みならこちらを〜

籐野真紀子さんレシピのソニアリキエル風?
のバナナタルトは、こってりタイプでした。

プチサイズにしたので、子供たちにも食べやすいと思います。
金粉をあしらってみました。

チョコとバナナのタルトレット

hatchimama at 01:00|PermalinkTrackBack(0)手作りお菓子 

2006年01月26日

柿の種と揚げパン

4c47c1ae.jpg今日は市販のお菓子を
柿の種、ちょっとピリからの柿の種
その柿の種に、抹茶チョコがかかった、柿の種 抹茶ちょこ
これって、辛いのか?ちょこだから甘いのか?
気になっただけで買ってみました。(笑)

食べてみると、甘い〜やっぱちょこが甘いですよ。
3個4個食べていると、き、来ました〜ノドの奥に
ほほほっ、やっぱ辛かったです。(笑)
でもこれ癖になりそう〜今も食べてますよ。

なんでも、ゆいさんも〜
柿の種の変り種を紹介してくれるそうですよ〜
気になる方は、しばらく経ってから覗いてみてくださいね。
ゆいさんに〜バトンタッチです〜〜〜続きを読む

hatchimama at 15:49|PermalinkTrackBack(1)手づくりぱん 

フルーツタルト

フルーツタルト




















昨夜のデザートは、フルーツケーキでした。
スーパーで、いちごにバナナが安くてつい買ってしまったのでね。
加藤千恵さんのレシピ、いちごのタルトを参考に作りました。続きを読む

hatchimama at 00:01|PermalinkTrackBack(0)手作りお菓子 

2006年01月25日

ココアのシフォンケーキ

e7d06d2b.jpgみなさんおはようございます。
朝一の投稿は、久しぶりですね。
三男、三年生が居なくなったのか、
食堂で暖かい物を食べれるようになって、
お弁当はずっとお休み中です。

シフォンケーキは、昨日工事の前に計量して、終ったら焼くつもりで準備しておいたのですが。
結局焼いたのは、計量してから6時間後でしたよ。
ココアがタップリ入った、加藤千恵さんのレシピ
型から外す時、いつもは手で外すのですが、ちょっともろそうな感じ〜
シフォンナイフは持っていないので、薄めのナイフを差し込んで外しました。

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hatchimama at 07:58|PermalinkTrackBack(0)手作りお菓子