2008年05月
2008年05月30日
ミニキューブとスティックプルマン〈イースト)
プルマンブレット、今日はミニキューブとスティック型で
レシピ本にイーストの時の生地量がかいてあったので、すぐ焼く事が出来ました。
自家製酵母は計算して、来週にでも焼いてみたいと思います。
今日ママパンさんから届いた荷物にかわいい袋が〜【包材】イギリスパン袋(印刷) 10枚入り
ロンドンバスのイギリス食パンの一斤袋、赤が目を引きます
ロンドンバスは、山口県の下関市で、土日祭日に運行中!!
この型にあわせて、こちらも購入しました
便利そう!
そして続きを読む
レシピ本にイーストの時の生地量がかいてあったので、すぐ焼く事が出来ました。
自家製酵母は計算して、来週にでも焼いてみたいと思います。
今日ママパンさんから届いた荷物にかわいい袋が〜【包材】イギリスパン袋(印刷) 10枚入り
ロンドンバスのイギリス食パンの一斤袋、赤が目を引きます
ロンドンバスは、山口県の下関市で、土日祭日に運行中!!
この型にあわせて、こちらも購入しました
便利そう!
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2008年05月29日
2008年05月28日
2008年05月27日
2008年05月25日
ほしかベーグル〈苺酵母)
ほしかとは、干し芋のことで
お芋を乾燥させて粉状にして、こちらではほしか餅を作ります
干し芋のようなお餅でねっちりして美味しいんです〜
それを目指してベーグルを作ってみました。
お芋の粉三分の一使ったので、ねっちり感とお芋の味はしっかり
ただ、表面はマットな仕上がりとなりました〜
お芋の粉は白っぽい色ですが、水で捏ねるとマロンクリームのような色で
火を通すと、黒っぽくなります
ほしか餅は、ちょっとグロテスクな色ではありますが、美味しいので
日曜市で見かけたら、おすすめです〜
続きを読む
お芋を乾燥させて粉状にして、こちらではほしか餅を作ります
干し芋のようなお餅でねっちりして美味しいんです〜
それを目指してベーグルを作ってみました。
お芋の粉三分の一使ったので、ねっちり感とお芋の味はしっかり
ただ、表面はマットな仕上がりとなりました〜
お芋の粉は白っぽい色ですが、水で捏ねるとマロンクリームのような色で
火を通すと、黒っぽくなります
ほしか餅は、ちょっとグロテスクな色ではありますが、美味しいので
日曜市で見かけたら、おすすめです〜
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