2010年06月

2010年06月05日

食パン

明日のお弁当用食パンです。
長女もサンドイッチのお弁当がいいと言い出し、コネコネ〜
今日は、卵も入れたし、バターもお砂糖もちょっと増やしました。
明日は早起きだ〜〜〜なんか雨らしい・・・

6・5 食パン


コッペパンは、黄な粉の揚げパンになる予定!!
そして食パンの前と後ろ〜同じくらいの釜伸び。
いつもキレイに見える方を前にして写真とってます!

食パン


hatchimama at 18:12|Permalink 手づくりぱん 

2010年06月04日

おやつベーグル

昨日、バゲットと時間差で作ったベーグルです。
いつもは、ベーグルに油脂は入れず、噛み〆系に仕上げるのですが
今日のベーグルは、ふんわりサック”を目指して
ショートニングを入れてあります。
今思うに、お砂糖の量も増やせばよかったわ〜(笑)

6・3 ベーグル


結んだ成型は、あずきさんのマネッコ!
実は、帰って来た子供たちに、今日のベーグルは食べないで!!って言ってあったのに、かわいい成型でやわらかかったので
ばっちり長女が食べてましたもん!!ガックッ

そして晩御飯の後
レモンさんのブログで見たベーグルカフェの、マネッコ
なんかマネッコばっかり(笑)
こんなん出来ました〜

ベーグルでケーキ


はじめベーグルには見えなかったんだけど〜ふふっ、なんか良いわ!!

hatchimama at 14:46|Permalink 手づくりぱん | 手作りお菓子

今日のお弁当

おはようございます。
今朝は画像アップが出来なくって〜こんな時間になってしまいました。

今朝のお弁当は、ちょっとお疲れ気味で、かなり手抜きです(笑)
エスニック味のピリ辛そぼろ、目玉焼き、たらこスパ、ほうれん草とミズナのオカカ和え、苺

6・4 お弁当


hatchimama at 10:13|Permalink 三日坊主弁当 

2010年06月03日

またまたバゲット

今日も朝から焼き焼き〜☆

6・3 バゲット1


昨日よりクープの形は良くなったけど、もっとザックリいかないとダメね〜(笑)
あまり強くいっちゃうと底までいきそうで(爆)なんせ細い!!

6・3 バゲット2


その細い内層を、私はガスは完全に抜いてしまうので、こんな感じね〜
外はバリッとして、中はシットリなこの感じが好き!!
それにしても、コインサイズ〜

6・3 バゲット3


しばらくバゲットは、いいかな(笑)

hatchimama at 12:50|Permalink 手づくりぱん 

今日のお弁当

昨日、次男は専門学校のお友達と授業のあと、バスケットボールに行って遅く帰ってきたので
晩御飯のハンバーグが食べられ無くて残念がっていたの〜(子供か?)
お弁当に入れちゃいましたよ〜(笑)

6月3日 お弁当


ハンバーグ、チャプチェ、キンピラ牛蒡、黒豆などでした。

hatchimama at 07:35|Permalink 三日坊主弁当 

2010年06月02日

バゲット

ふ〜っ、やっと焼きあがったわ〜
ラヴぅさんからの、お宿題!!(笑)
こんなに真剣にバゲット焼くのは久しぶりよ。
いつもはガスオーブンで焼いているので、電気オーブンには自信がないんだよね(爆)
粉は、なんか聞いた事ないような(笑)近所で買える粉〜一応フランスパン用
粉150g  砂糖6g  塩2g  レモン汁数滴  水それなりに
ビストロ250度で14分 冗談、ちゃうちゃう〜上段ね。
ケケッ、この適当さ!
昔は、モルトエキスでビタミンC添加して〜蒸気入れて、結構まじめに作っていたのよ、ほんと!!

で、今回のお宿題は、ちょっと広い電気オーブンの天板で、スリムでロングなバゲット。
おまけに〜初めての5本クープ 爆爆爆・・・ドッカ〜〜〜〜ン!!

こんなスリムなバゲットに、5本クープって、どんだけの力加減で入れていいのやら???
で、こんなん、焼きあがったわけです!

バゲット1


あのね〜クリックして大きい画像で見ないと、クープ見えないくらいちいさいの・・ぷぷっ。
それでも見えなかった方のために、

バゲット3


見えたかな?
もうちょっと思いっきり行っても良かったわね!!
ちゃんとお粉買って、絶対作り直した〜〜〜い(泣)

バゲット4


hatchimama at 16:23|Permalink 手づくりぱん 

今日のお弁当

今日のお弁当は、サンドイッチ!!
昨日焼いた食パンと、ベランダのレタスで
コロッケもサンドする? 次男、いらん!
焼きソバは? 普通の卵とハムでえい!!
ハイ、さいですか〜?わかりやした!!

お弁当


hatchimama at 09:38|Permalink 三日坊主弁当 

2010年06月01日

山食

明日の朝食用食パン、焼き焼き!
久しぶりに、Lニーダで捏ねて、2本焼き
さあ、3日あるかな?(笑)

山食 - コピー


山食2 - コピー


なんか〜寒いよね?

hatchimama at 19:46|Permalink 手づくりぱん 

今日のお弁当

おはようございます。
昨日はやっぱり疲れて、パンも焼けなかったわ〜年だわ!!(笑)
さあ〜今日はホームセンターに花でも見に行ってみよう。

6月1日 お弁当


今日のお弁当は、鯵の南蛮漬け、ニンジンシリシリ、ひじきの煮物
厚揚げとしし唐の炒め物など〜

hatchimama at 08:55|Permalink 三日坊主弁当