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2010年05月15日

万能つゆ

なんか〜思い立って万能つゆとか作ってました。
醤油、みりん、酒、砂糖、昆布、鰹節、イリコ半日つけ置きして沸騰させないようとろ火で少し煮だして、タッパーに保存しました。
そのつゆを使って、今晩のピリ辛ダレも仕込んで〜
豆板醤、砂糖 すり胡麻 生姜、ネギが入ってます。
スーパーでにんにく大量仕入れしたので、にんにく醤油も
こちらは簡単、にんにくの皮を?いて30秒ゆでて乾燥して醤油に入れるだけ
チャーハンには絶対これを入れたい!!

万能つゆ


はぁ〜

hatchimama at 16:28│ 晩ご飯 | 保存食
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