パスタマシーン
2010年07月09日
パスタマシーンで手打ちうどん
クオカさんで、うどん用の粉を購入してたので、昨日、マジデカちゃんで捏ねて、足で踏み踏み
今日は、さあ”は居ないけど一人でパスタマシーンで伸ばしてみました。
初めての時は、絶対一人では無理って思ったけど、慣れるものですね(笑)
今日は、さあ”は居ないけど一人でパスタマシーンで伸ばしてみました。
初めての時は、絶対一人では無理って思ったけど、慣れるものですね(笑)
hatchimama at 11:37|Permalink│
2010年04月21日
パスタマシーンで、手打ちうどん
またまた、おうどん踏み踏みしました〜☆
前回細麺が美味しかったので、今度は太麺で
10食分捏ねたので、半分は冷凍保存してみます。
やっぱ〜釜揚げかな〜楽しみ!!
うどんは打ち粉をたっぷりまぶすので、大きな延し台を出して来たのは、便利でした。
前回細麺が美味しかったので、今度は太麺で
10食分捏ねたので、半分は冷凍保存してみます。
やっぱ〜釜揚げかな〜楽しみ!!
うどんは打ち粉をたっぷりまぶすので、大きな延し台を出して来たのは、便利でした。
hatchimama at 22:41|Permalink│
2010年04月19日
手打ち麺で、ミートソースパスタ
冷蔵庫で寝かせておいたパスタを使って、ミートソースパスタにしました。
湯がく前は卵の黄色の麺でしたが、湯がくと白っぽくなり〜やっぱりうどんに見えます(笑)
グラタンは、ポテトグラタンでした!!
今日は、次男が遠足の代休でお休みだったので、お弁当もお休みでのんびり過ごしました〜
明日からまたお弁当頑張りましょう〜☆
湯がく前は卵の黄色の麺でしたが、湯がくと白っぽくなり〜やっぱりうどんに見えます(笑)
グラタンは、ポテトグラタンでした!!
今日は、次男が遠足の代休でお休みだったので、お弁当もお休みでのんびり過ごしました〜
明日からまたお弁当頑張りましょう〜☆
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2010年04月18日
ラザニア、フェットチーネに変身
手打ちパスタの続きです〜☆
長女がまたまた手伝ってくれて出来上がりました。
パスタは打ち粉をしないので、表面を少し乾燥させてからカットします。
でないと・・・ちぢれ麺になってしまいました(爆)
洗濯用のハンガーに掛けて乾かし中
あっ、新しいものを洗って使ってますので〜(笑)
一時間ほど頭を引っ掛けないよう通りましょう〜
ラザニアですが・・・長女が調子に乗って全部パスタにしてしまいました。
パスタマシーン、かなり楽しいですね〜
パスタマシーンのお掃除も長女が面白がって、私はさわらせてもらえません。
細麺とフェットチーネの2種類にカットしたよん!!
昨日の細麺のうどんは、つけ麺にしてみんなでいただきました、ツルツルシコシコで夏にはいける!!
長女がまたまた手伝ってくれて出来上がりました。
パスタは打ち粉をしないので、表面を少し乾燥させてからカットします。
でないと・・・ちぢれ麺になってしまいました(爆)
洗濯用のハンガーに掛けて乾かし中
あっ、新しいものを洗って使ってますので〜(笑)
一時間ほど頭を引っ掛けないよう通りましょう〜
ラザニアですが・・・長女が調子に乗って全部パスタにしてしまいました。
パスタマシーン、かなり楽しいですね〜
パスタマシーンのお掃除も長女が面白がって、私はさわらせてもらえません。
細麺とフェットチーネの2種類にカットしたよん!!
昨日の細麺のうどんは、つけ麺にしてみんなでいただきました、ツルツルシコシコで夏にはいける!!
hatchimama at 20:45|Permalink│
パスタ、ラザニア作る!
は〜ぃ!早速作ってます〜☆
マジミックス(フードプロセッサー)でシットリサラサラになるまで水分を入れながらまぜる。
取り出し、お団子状に一まとめ
テーブルクロス用の一番薄い透明ビニールシートに挟んで、足で踏みふみ
踏んで広がったらたたんでは踏みふみ(目が回る〜)
シットリツヤツヤになったので、夕方まで冷蔵庫で寝かせます〜おやすみ〜
マジミックス(フードプロセッサー)でシットリサラサラになるまで水分を入れながらまぜる。
取り出し、お団子状に一まとめ
テーブルクロス用の一番薄い透明ビニールシートに挟んで、足で踏みふみ
踏んで広がったらたたんでは踏みふみ(目が回る〜)
シットリツヤツヤになったので、夕方まで冷蔵庫で寝かせます〜おやすみ〜
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2010年04月17日
パスタマシーン
まちにまったパスタマシーンがやって来ました。
こちら〜イタリア生まれの万能製麺機パスタマシーン インペリア [SP-150]
パスタマシーンは水洗いが出来ないらしく、初めて使う時は捨て生地を通して、汚れや金属片の掃除をするそう
↓これが一番薄い状態に伸ばした所です。
それをカッターに通します。
両面に打ち粉して、いざ!!
なんかいい感じに出来たようです〜
ただしこれは捨て生地
出来上がった麺はこちら〜
打ち粉をまぶしたので、ラーメンみたい(笑)うどん生地です。
2,3日寝かすと美味しいそうですが、多分明日には食べてそう(笑)
長女が明日のお弁当に入れても良いって〜うそ〜〜〜〜っ!!!
パスタマシーンを使った感想は・・・
一人で使うのは無理かも〜一人がハンドルを回して、もう一人が生地を通すのが綺麗にできるみたい、途中で写真を撮る余裕はありません(爆)
これが美味しかったら、麺好きの我が家では活躍してくれるかもかも??
こちら〜イタリア生まれの万能製麺機パスタマシーン インペリア [SP-150]
パスタマシーンは水洗いが出来ないらしく、初めて使う時は捨て生地を通して、汚れや金属片の掃除をするそう
↓これが一番薄い状態に伸ばした所です。
それをカッターに通します。
両面に打ち粉して、いざ!!
なんかいい感じに出来たようです〜
ただしこれは捨て生地
出来上がった麺はこちら〜
打ち粉をまぶしたので、ラーメンみたい(笑)うどん生地です。
2,3日寝かすと美味しいそうですが、多分明日には食べてそう(笑)
長女が明日のお弁当に入れても良いって〜うそ〜〜〜〜っ!!!
パスタマシーンを使った感想は・・・
一人で使うのは無理かも〜一人がハンドルを回して、もう一人が生地を通すのが綺麗にできるみたい、途中で写真を撮る余裕はありません(爆)
これが美味しかったら、麺好きの我が家では活躍してくれるかもかも??
hatchimama at 21:36|Permalink│
2010年04月02日
パスタマシンで麺道楽
昨日は雨の商店街、今日は市役所、イオン高知、お出かけ続きでへとへとです。
今日の私のお買い物は、パスタマシンで麺道楽”
(本と同じ麺の漢字は文字化けするので変えています、あしからず)
実は、とあるパンを作るためにパスタマシーンの購入を考えています!!
パスタマシーンを購入するなら、手打ち麺にも挑戦してみようかな〜って(笑)
本を読んでると、もうばっちり美味しいパスタが出来そうな気になっています!!
今日の私のお買い物は、パスタマシンで麺道楽”
(本と同じ麺の漢字は文字化けするので変えています、あしからず)
実は、とあるパンを作るためにパスタマシーンの購入を考えています!!
パスタマシーンを購入するなら、手打ち麺にも挑戦してみようかな〜って(笑)
本を読んでると、もうばっちり美味しいパスタが出来そうな気になっています!!
hatchimama at 19:39|Permalink│